shhhhhhhhhhhhiu!


I Have a Secret

Aventuras… culinárias

Além da minha paixão cega pelo chocolate negro, não gosto particularmente de mais nenhum doce.

Minto….

Gosto, gosto até bastante de doces de maçapão, daqueles pequeninos do Algarve, ou dos bolos de aniversário cobertos por esta maravilha da doçaria sulista….Um destes dias aventurei-me na cozinha a preparar este doce. Ficou… mediano… mas mesmo assim não sobrou nada.

Maçapão
s. m.
Bolo redondo feito com amêndoas pisadas, farinha, ovos e açúcar

Fazer

500g de amêndoa ralada
250g de açúcar em pó
1 clara de ovo

Amassar tudo muito bem e deixar secar até a massa ficar boa para moldar, se assim se quiser podem usar-se corantes para dar cor e personalidade….
Depois é só pôr a mão na massa e deixar a imaginação viajar…

Brisa, cheiros, sol e memórias

Gosto de fins de tarde como hoje. Com uma brisa de norte em dias de sol e luz. Uma brisa fresca carregada de memórias.

A memória do cheiro a pão cozido da aldeia da minha avó.

O cheiro que o vento trazia do forno comunitário. Pão quente e lenha queimada, um cheiro morno e terno, como as mãos das mulheres que amassaram a farinha grossa. Cheiro a fim de tarde de férias, com a cozinha cheia de primos, as horas passadas na rua, sem regras, sem portas fechadas, sem horários. Um cheiro que adivinhava o chegar da noite, o lanche fora de horas, a ida à igreja para acender a vela de azeite. O silêncio do altar, a frescura dos cravos brancos. Um cheiro a infância e a muitos sonhos por sonhar. Um cheiro a bola de centeio quente com azeite e açúcar amarelo. Uma delícia.

Gosto de fins de tarde assim. Com uma brisa de Norte em dias de sol e luz. Uma brisa fresca carregada de memórias

A memória do cheiro de um dia na praia.

O cheiro da maresia e de pele quente e queimada. O cheiro do creme que espalho todos os dias, o cheiro da toalha lavada, que sinto, antes de me deitar depois de um mergulho, antes de fechar os olhos à espera de sentir o sol acariciar-me, enquanto paro o tempo.

Gosto de fins de tarde assim. Com uma brisa de Norte em dias de sol e luz. Uma brisa fresca carregada de memórias

A memória do cheiro de um passeio inesperado ao fim do dia, só porque sim, porque o Verão está a chegar e porque a vida passa devagar com sabor a bola de gelado de chocolate escuro, muito escuro.

Mudar

Mudar de rotinas, de hábitos, de sonhos, de ambições, de amizades, de expectativas, de desejos, de sorrisos, de caminhos, de fantasias, de músicas, de companhias, de conversas, de pertenças, de destinos, de porquês, de certezas, de dúvidas.

de alma…

e tudo isto voluntariamente, com um sorriso no coração e um brilho especial no olhar.
Porque a vida tem destas coisas, inesperadas, irreversíveis, improváveis, saborosas…

Mudar a vida devagar, com prazer, com novidade, com convicção, com serenidade.

E ser já outra depois ter sido quem fui. E ser com agrado quem quero ser.

Parabéns mano

Há muitos anos, neste dia, fui ao hospital e vi um bebé pequenino que passou a ser parte do centro do meu mundo. Continua.

Hora do mimo

Agora, antes, depois, amanhã, já, sempre, hoje… tu sabes.